Recette

Ma recette du pain perdu salé

Et me revoilà après une petite pause blogging estivale !

Cette fois-ci c’est une petite recette ! Si vous ne le savez pas encore, vous allez rapidement vous en rendre compte : une de mes passions number one dans la vie, c’est la nourriture!

Je pourrait faire mes repas entièrement avec du sucré… du coup, comme il paraît qu’une fois n’est pas coutume, voici aujourd’hui une recette salée 😄. Et cette fois-ci, voici un des petits plat que je fais souvent ces jours où j’ai envie de cuisiner, mais que je ne suis pas inspirée. Simplicité et rapidité d’exécution sont au rendez-vous. L’avantage c’est que le pain perdu, outre le fait qu’on en voit pas partout, offre aussi une foultitude de variantes!

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pain perdu salé

Ingrédients pour 4 grosses tranches (prévoir deux grosses tranches par personne si c’est un plat, 1 moyenne si c’est pour une entrée)  :

  • 1 bon pain, de préférence assez sec, celui-ci est un pain boule au maïs (évitez les baguettes ou les flûtes
  • 250 CL de lait
  • 3 oeufs
  • 2 tranches de jambon sec
  • de la ciboulette
  • plusieurs tomates cerises
  • Du fromage frais type philadelphia

Préparation : 

  1. Dans un premier temps, couper les tranches de pain
  2. Dans un saladier, battez le lait et les oeufs ensembles. Salez.
  3. Trempez les tranches de pain dans le mélange oeufs-lait. Le pain ne doit plus être sec, mais attention, il ne doit pas non plus être complètement détrempé
  4. Dans le four préchauffé à 180 °, mettre les pains à dorer quelques minutes
  5. Sortir les pains et les tartiner de fromage.
  6. Remettre les pains au four jusqu’à ce qu’ils dorent et soient croustillants sur les côtés. Pendant ce temps, couper les tomates en 2
  7. Sortir les pains, saupoudrez de ciboulette, ajoutez les tomates et les tranches de jambon

Servez chaud et de préférence avec une petite salade verte

Variante :

Souvent je rajoute du curry ou de la muscade au mélange oeuf/lait pour un gout plus prononcé

allé je vous laisse…. bon appétit !!

2 commentaires sur “Ma recette du pain perdu salé

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